Långt borta - men nära
Fylld av prekära problemställningar. Nyår är en och en halv månad bort. Planeringen redan i full gång. Har fått lära mig och nu förstått att det är positivt att vara tidigt ute. Kärleksknöl till förrätt. Ripbröst till varmrätt. Och så tolvslagshummer. Vita viner. Röda viner. Dessertöl. Champagne. Skall jag köpa flera små champagneflaskor eller några få magnum? Och after eight till kaffe och konjak. Det är så dom vuxna gör. Jag börjar bli vuxen.
Studerar flitigt olika metoder för tillagning. Crème brûlé på hjortron eller tranbär? Kokade eller glacerade rödbetor till kärleksknölen? Och gillar alla selleriterin? Jag gör ju det.
Räknar och får det till tolv personer. Plus en om det finns par. Och man fortfarande är tillsammans. Tydligen är uppbrott vanliga kring jul och nyår. Många att laga mat till. Tur att man kan förbereda i förväg. Vågar jag bjuda på G&T som fördrink? Det kanske är konstigt. Men himla gott.
Nyår är långt borta. Fast nära. Och jag tar mina första stapplande steg i vad jag tror är en vuxenvärld av middagsbjudningar.
Kram, Karl.
